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酸萝卜丝的家常做法

萝卜是很多人爱吃的,常吃萝卜对身体各方面没有影响,不过在吃萝卜的时候,哈尔滨市治癫痫病上哪家医院较好一定要注意要适量进行,萝卜虽然对身体帮助较多,但是吃的太多也是很难消化,而且会引发胃部不适,这点在吃萝卜的时候要注意,那酸萝卜丝的做法如何呢,这样制作萝卜也不是很难,下面就详细介绍下。

酸萝卜丝的做法:

做法一

材料:青笋,胡萝卜,香醋,香油,香葱,盐,味精,蒜

做法

1、青笋切成细丝。

2、胡萝卜切成丝。

3、蒜剁成末,香葱切成葱花。

4、胡萝卜用水焯一下。焯水的时候放一点盐和油,因为胡萝卜里面的维生素是脂溶性的,与油脂一样烹煮能使胡萝卜中的好东西释放出来被人体吸收。

5、青笋与胡萝卜丝混合起来装入一个大盘里。

6、加入适量的盐和味精、几滴香油、香醋(醋可以稍多放一点 ),撒入香葱,拌匀装盘就完成了。

做法二

材料

主料:白萝卜,心里美萝卜,香菜,配料:盐,白糖,味精,白醋,香醋,海鲜酱油,剁椒辣酱,熟芝麻,胡椒粉,香油

做法

白萝卜和心里美萝卜洗净去皮,分别修整成所需形状。

用刨丝器,将白萝卜切长方形的薄片,心里美萝卜西宁市湟中县母猪疯专科医院哪家好先切出4片正方形薄片留做萝卜花,陕西癫痫病科医院癫痫病手术再刨成细丝备用。

香菜取香菜梗洗净烫软备用。

取一片白萝卜铺平,放入心里美丝,卷起用香菜梗捆扎紧,剪掉多余的香菜梗,其它依次做好。

大碗中加一些清水,放入盐、白糖、白醋、味精搅匀,放入做好的萝卜丝卷浸泡2分钟入味,捞出控干水分。(这一步张掖什么癫痫病医院较好是为了使萝卜丝卷稍微入味,也可以省略)

将香菜叶分别插入萝卜丝卷的捆绳中装饰,一个漂亮的萝卜丝卷就做好了。装盘。

蘸水:香醋、海鲜酱油、味精、胡椒粉、剁椒辣酱、香油调匀

萝卜花:每片萝卜4折,再用牙签十字穿起来即可。

在对酸萝卜丝的做法认识后,在家里制作酸萝卜丝的时候,都是可以根据以上制作步骤进行,但是要注意,在对酸萝卜丝制作过程中,对酸萝卜丝制作时间不要太长,而且醋不要放的太早,这样避免吃的时候太酸,使得对胃部造成影响。