美味酸辣凉面的做法

面条不用说了，这是咱们祖祖辈辈流传下来的食物，在我国许多的地方都是重要的主食之一，甚至在我国的东北和西北地区，要是哪一天没有面条，那一天就算是白过了。面条在我国的历史悠久，所以面条的种类也是比较的多，有凉面、有热面，也有拌面等。不过因为现在酷夏的原因，下面就来和大家分享一下自己在家制作凉面的心得了。酸辣是我比较喜欢哦口味，那么就来说说酸辣凉面。酸辣凉面的做法非常的简单，你要是不放心，就看看我是怎么去完成的吧。

酸辣凉面的做法：

材料：面条250克，鲜虾仁10颗，黄瓜丝适量，蕃茄丁适量，黄豆芽适量。酸甜辣凉面酱调料贵阳最好的癫痫医院：（要按比例来放，一大匙）海天生抽2大匙，陈醋2大匙，砂糖2大匙，李锦记蕃茄酱1大匙，鲜榨柠檬汁半个（可免），凉开水3大匙，辣椒红油1大匙，芝麻香油1大匙，蒜蓉1小匙，香菜碎适量，朝天红椒圈2个

做法：

1.鲜虾仁用盐腌制10分钟，蕃茄切丁，黄瓜切丝，香菜切碎，红椒切成圈，黄豆芽摘除根部备用。

2.锅内烧开水，将生面条放入锅内煮至水沸腾，再加入半碗凉水，如此反复两次直至面条煮熟。

3.煮好的面条用凉水冲冷后，浸入冰开水中约5分钟，捞起沥干水份。

4.煮面条的开水，可以放入虾仁及黄豆芽氽烫至熟，同样浸入冰开水中过凉，捞起沥干水份。

5.用生抽，陈醋，糖，蕃茄酱，柠檬汁，凉开水，辣云南治疗癫痫病正规医院椒红油，芝麻香油，生蒜蓉，红椒圈，香菜碎在碗内调匀即成凉面料汁。

6.将面条放入碗内，表面码上熟虾仁，黄瓜丝，蕃茄丁，黄豆芽，再淋上凉怎么样治癫痫才能好呢面酱汁即可食用。

面条的白，黄瓜的绿，番茄的鲜红，豆芽的清爽这都组成了这一碗酸甜可口，回味无穷的面条了。酸辣凉面的色香味都牢牢抓住了我们的眼睛，你是不是也想痛痛快快的来一碗啊。在夏天，不管是昆明最好的癫痫病医院年轻人，还是老人小孩，许多人都会因为燥热的天气而变得胃口不佳，癫痫诊疗基地长时间的胃口不好会导致身体的虚治癫痫专业医院是哪家弱，所以这个时候不妨来上一碗凉面，既消解了暑气，也保护了健康。