文章导读

说起肉圆子，相信很多朋友都非常喜欢吃，那么你知道炸肉圆子的做法吗，小的时候奶奶就经常给我们做肉圆子吃

于是趁今天空多，就回家洛阳治疗癫痫最好的医院请教了奶奶一下炸肉圆子的做法，如果大家也喜欢肉丸子的话，不妨动动手，跟我一起来学习一下炸肉丸子的做法吧，这是奶奶

做了几十年炸肉丸子之后的独门秘诀的哟。

一、猪肉

去皮猪肉(肥五瘦五)1000克，剥皮生马蹄莲200成都哪家医院治疗癫痫病克(也可不放)，嫩姜50克

全放搅拌机碎成肉末。加入盐、味精、适量生粉、生抽、两只鸡蛋用手朝一个方向拌匀。可拍约50克水入内（边拌边加水）。

二、炸丸子

备小碗水待用，烧油右手拿家里瓷汤勺先在小碗水中浸一下（以防沾肉馅），然后把肉丸刮在勺上入放入油锅，一个接一个放入油锅炸，炸至金黄不冒泡就捞起可食。

三、加料

炸好的肉丸可摆碗蒸吃或打火锅，或者加入其它青菜烧汤味道鲜美。

四癫痫病的早期症状、注意事项

做肉丸子最重要的是要把充分地搅拌肉馅

配料也放进去一起和，虽然肉丸子是用油炸的，油不但不会减少，肉馅里还会渗出些油呢，肉丸子进油锅就炸一会，表层凝固上就可以，要是等炸透了，肉丸子就该老了，只炸表渭南治疗癫痫哪家医院好皮也不会对健康有什么影响。等肉丸子表皮稍黄就起锅，这时里边还是生的，吃的时候再加调料炖透。

五、如何使口感更好

在肉馅中加入适量的剁碎的油条，这样使得肉圆吃起来非常松软，而且油条加进去，遇到湿的馅料

马上就软化了

完全和肉融为一体，不会影响肉质原本的口感！或者加熟糯米饭，剁成小块，也不用很细腻的那种。这样在吃肉圆的时候，你还可以吃到糯米小团，别有一番滋味。当然，糯米饭和油条只要选择一样放就可以了

步骤都是一样的。

就这样香喷喷的色泽诱人的炸肉丸子就新鲜出炉了。希望这份炸肉圆子北京治疗癫痫好医院在哪的做法的资料可以让你在亲朋好友面前显漏一手，让亲朋好友们对你的厨艺赞口不绝，也让你在家宴聚餐的时候，可以获得一个贤娘淑德的好名声，有没有很动心啊，赶紧治疗癫痫最好的方法准备材料制作起来吧。