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黄油烫面戚风的做法

天天去外面吃饭,说实在的大排档不一定干净,而且很容易吃腻的。其实自己可以学癫痫的症状有什么习做菜的,小编给大家介绍黄油烫面戚风,可以根据下面的步骤自己做一下。

1.黄油加牛奶微波炉1分钟加热,取出晃匀让黄油融化并与牛奶充分融合再进微波炉1分钟加热混合液体..

2.筛入混合粉类,先切后翻,拌均匀

3.拌好的样子

4.面糊稍凉后逐个加入蛋黄(以免把蛋黄烫熟了)

5.拌好的样子

6.打蛋白偏硬性(我的标准是提起有直立三角但是倒扣会慢慢滑落)

7.取临夏哪家羊癫疯医院权威1/3蛋白与蛋黄湛河区哪家医院治癫痫病便宜糊拌合

8.将剩下的蛋白糊与步骤5的蛋黄糊拌合

9.拌好的面糊的状态..面糊提起会慢慢下滴..刮刀上可以挂住倒立三角..像蛋白霜有木有~看面糊本身的轻盈就能想象到成品的柔软了..

10.入模具..可以看到面糊是不会自动流动开的..

11.需要用刮刀抹平..是不是又发现这一点很像蛋白霜呢~看着就软啊不解释..

12.烤箱预热150度..上下火..烤60分钟

13.蛋糕膨胀到最高处上色河南治疗癫痫权威医院较深厚盖锡纸..出炉前蛋糕已经渐渐回落至与模齐平..这里又要罗嗦了..本来入模具时可以看到面糊量才在模具一半而已..最终发到那么高..能不软么

14.看下出炉后的状态..基本与出炉时是一样的..没有大幅回缩..

想要做好菜,其实难度不是特别大,主要还是需要用心。根据上面的步骤,先准备好食材和调料,然后就开始做一下这道黄油烫面戚风