大蒜的功效与作用 吃大蒜的好处有哪些众所周知大蒜具有特别厉害的杀菌功得了癫痫病应该怎么治疗效，因此可以预防和治疗感冒等上呼吸道感染，或者腹泻，肠胃炎等疾病，还可以提高胃口，降低血压和血脂，预防心脏病，是一种非常好的保护心血管疾病的食物，常吃大蒜的人还可以降低患有胃癌、肠癌的概率。

生吃大蒜的好处和坏处好处生吃大蒜可黑龙江治疗癫痫病医院以更好的摄取里面含有的含硫化合物，也就是蒜素，大蒜之所以有刺鼻的味道也正是因为这种成分，可以有效提高抵抗力和免疫廊坊治疗癫痫医院力，让身体形成一个防护屏障，让身体可以很好的抵御细菌和病菌，同时还能促进新陈代谢，从而可以预防和治疗各种疾病。不仅如此，蒜素还可以调节胆固醇，从而特别适合患有高血脂的人群食用，也能有效保护心脏，驻马店市谁知道癫痫病医院那家好降低心脏病的发病率。

坏处虽然生吃大蒜有不少好处，但是不能过量，否则反而容易刺激肠胃和身体，容易导致急性胃炎、肾炎，还容易引发心脏病，长期生吃还容易引发身体缺乏维生素B2，从而容易导致口腔炎、口角炎等炎症。

生吃大蒜的禁忌生吃大蒜一定要注意不能空腹食用，而且还需要注意生吃大蒜的时候，不可以同时喝热汤和热茶，每天生吃大蒜不建议超过三瓣，肝肾有疾病的人，以及有心脏病、眼疾、便秘、身体虚弱、有重疾的人不建议生吃。

蒜蓉油麦菜的做法1.先把油麦菜清洗干净，再切成段，之后把蒜瓣去皮后剁成碎末，再把油倒入锅里，放入花椒翻炒出香味

2.捞出花椒丢掉，再把蒜末放入锅里炸出香味，之后放入油麦菜，快速翻炒片刻后倒入蒜蓉，放入盐。

大蒜的腌制方法1.先把整颗蒜瓣去皮后，放入淡盐水里面浸泡24小时，浸泡的时候记得中间要换一次干净的盐水

2.浸泡好后捞出控干水，放入玻璃容器里面，再把白糖倒入碗里，倒入三倍的米醋，搅拌均匀后也倒入玻璃容器里面

3.淹没蒜瓣即可，再盖上盖，密封好后放在阴凉处储存即可。