入冬后，岛城的大街小巷，涮羊肉的火锅店逐渐火爆起来。来自不同地区的特色羊肉成了冬季滋补的最佳美食。

记者昨天从即墨市食药监局了解到，由农业、畜牧等多个部门联合进行的羊肉专项治理执法行动正式启动，主要对羊肉制品的源头和100多家餐饮火锅店进行检成都治疗癫痫病哪家医院最好查，像瘦肉精、重金属、河南癫痫病专科医院水含量等项目将成为重点检测内容。

市民如果遇到问题羊肉，可以直接拨打食品药品监督电话12345进行举报。

100多家火锅店将“过筛”

从上周六开始，即墨市食药监局联合畜牧兽医局、农业局，联合开展羊肉及其制品专项治理行动，主要对羊肉及其制品的源头市场和100余家餐饮火锅店进行随机检查，通过联合执法、检打联动、行刑衔接，形成打击食品安全违法犯罪工作合力，规范提升全市羊肉市场食品安全水平。

“这次联合执法行动，是从源头市场上保证质量安全合格的羊肉产品。”

即墨食药监局稽查七中队负责人张宗斌说，执法人员主要对检疫合格证明、产品检验合格报告、生产经营许可证，进口羊肉及其制品的入境货物检验癫痫吃什么药好的快检疫证明，混合肉的生产加工企业的检验合格证等证明进行检查。

另外，还要查看经营现场的羊肉产地、来源、品牌等信息公示情况，把好每批产品的进销货凭证和进销记录，严禁销售病死、未经检疫、来源不明以及掺假掺杂等不符合食品安全的羊肉及其制品，一旦发现假劣羊肉及其产品，立即责令下架停售并追根溯源，并查办违法犯罪行为。

“在餐饮环节，重点对火锅店羊肉的原材料进行检查，要求提供供货商的资质证明、检疫证明、合格报告、运输证明、销售单据等证明票据。”即墨市食药稽查一中队队长于淑良说，对市民反映低于市场价销售羊肉的餐饮单位，执法人员将加大抽样检测频次，及时发现不合格产品予以查处;

針對個別加工使用混合肉的餐飲單位，要求必須在經營場所醒目地方進行成分公示，提前提示消費者放心合理消費，讓廣大市民在冬季吃上放心可口的羊肉制品。

抽检羊肉结果将定期公布

在昨天的联合执法中，流通市场联合执法人员在即墨农副产品批发市场和北龙湾头农贸批发市场，对羊肉批发、零售业户进行严格检查，查验入市羊肉及其制品的索证索票情况，并组织抽样检查。

执法人员在严格监督检查的同时，还组织第三方检测机早期癫痫病不吃药构对市农副产品批发市场内所有10家批发零售业户的羊肉及其制品进行抽检，重点检测肉源性成分、瘦肉精、重金属、水含量等项目，随后将公示检测结果并作为执法依据。

即墨市食药监局通济监管所所长孙显宝说，即墨北龙湾头农贸批发市场共有多家羊肉经营业户，一家经营冰冻羊肉，产地来自临沭。而另外几家羊肉的源头，都是从即墨农副产品中心批发市场进的货，经过现场查验检疫证明和一票通票据，这些羊肉都是从定点屠宰点屠宰开始流通的。

为防止病羊肉、死羊肉、假羊肉流入餐饮市场，餐饮市场联合执法人员将对城区100多家餐饮火锅店、汤锅店进行监督检治疗癫痫病专科医院哪里最好查，查验证票档案、进货记录、贮存加工、信息公示等索证索票制度落实情况，同时对食用油、调味品以及餐饮具消洛阳治疗癫痫的医院哪家最好毒、加工环境、贮存条件、人员培训、健康查体、档案管理等进行监督检查。执法人员还抽检了30多个批次的样品，并定期公布检测结果。