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清炒茼蒿的做法是什么

茼蒿的营养价值丰富,尤其是胡萝卜素的含量极高,多吃茼蒿也能预防疾病。茼蒿吃法昆明市治疗羊癫疯医院哪家好很多,想要清淡的吃法可以选择清炒茼蒿,做法简单,需要的食材也不复杂。茼蒿清理干净后就能直接炒的。

1.茼蒿摘好洗净,切段待用。油热爆香花椒葱碎。西安羊角风医院推荐先放入茼蒿茎翻炒。茎翻炒变色后加入茼蒿叶翻炒。加入盐,鸡精,胡椒粉翻炒。翻炒均匀装盘即可。

2.茼蒿整理好清洗干净备用,锅中放油,油热后放入茼蒿。翻炒均匀后依次放入盐,放入鸡精调味。最后翻炒均匀即可出锅,茼蒿中的芳香精油遇热易挥发,烹调时应以旺火快炒。

3.植物油40克,盐2克,白砂糖5克,味精1克,香油5克。选用新鲜的嫩茼蒿菜,去根和杂质,清洗干净,沥干水;将炒锅置大火上烧热,迅速煸炒,炒至颜色变深绿,菜变软时加入白糖、味精,炒道真仡佬族苗族自治县癫痫治疗哪家好匀即可出锅装盘,淋上香油,趁热上桌供食。

4.将茼蒿择干洗净,切成长段,辣椒同样长段,蒜用刀背拍扁即可。倒入橄榄油,放入花椒大茴爆香后加入辣椒大蒜和姜煸香。然后放入茼蒿,同时放入食盐、蚝油、鸡精,立即关火出锅,装盘出锅即可食用。

5.茼蒿洗净切小段,肉切丝,葱切丝,蒜切厚片放空气中10分钟。干红椒适量。少量油,微热时下肉丝略炒。肉炒差不多后下入葱酱蒜以及干红辣椒。倒入茼蒿旺火栾川县哪个癫痫病医院比较好快炒,少量盐即可出锅。(这一步速度要快,快炒,调料可以关火后再放。)