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微波炉蒸水蛋的做法是什么

嫩嫩滑滑的水青年癫痫能治好吗蛋可是很多人的最爱,尤其是孩子们更是爱不释手,那么微波炉蒸水蛋的做法是什么?很多人在做蒸水蛋的时候总是会把鸡蛋炖的太老了,这样吃起来就不嫩滑了,此时可治疗癫痫病最好方法以借助一个很好的制作工具,就是微波炉,定好时,完全可以制作的很成功。

蒸蛋羹许多人掌握不好火候,不是蒸老了,就是没熟。用微波炉更不好掌握了。 其实,蒸鸡蛋羹嫩不嫩的关键,就是往鸡蛋里倒入水。(注意:最好是白开水,即凉白开;否则,生水或尚有热度的熟水都不易使鸡蛋羹成形),水和鸡蛋的比率是2比1。

加入适量的盐,大约是一茶匙,具体还要根据鸡蛋大小及水量稍作添减。(千万不要忘记放盐,否则鸡蛋无法凝固)。接着朝一个方向搅拌均匀。然后,就可以放微波炉里了。放进入时容器上可以不盖盖儿。用高火(或800瓦),加热2分20秒左右。加热时,尽量远离微波炉,因为微波炉有微量的辐射。

在加热期间,可调制鸡蛋羹的调料。在碗里倒入适量的醋、酱油、香油、胡椒、盐和味精。搅拌均匀。调料做好了,鸡蛋羹也蒸好,拿出来时小心别烫着。整个过程不超过5分钟,关键是‘白开水’及‘适量的盐’,经验多了,就会越做越好渑池县看癫痫病哪个医院好吃。

微波蒸水蛋材料: 鸡蛋一个60克、冷开水120克。料酒1茶匙(5ml)、盐1/2茶匙(2克)、蒸鱼豉油少许。

做法 :

1、鸡蛋一个打散在碗中,加入两倍的水搅拌,加入料酒和长春市癫痫病医院哪家最好啊盐;

2、搅拌好,过滤到蒸蛋的容器中;

3、盖子放在上面,不用压实。放微波炉里高火转两分钟即可。

通过上面的介绍,大家对微波炉蒸水蛋的做法是什么也都很清楚了,要想吃到又滑又嫩的水蒸蛋,还是要掌握方法与技巧的,同时在时间的把握上也不可忽视,炖的时间太短,会影响弹性和质感,炖的时间太长则会太老,对此要认真对待。