导 语穿心莲是一种药用价值非常高的食物福州治疗癫痫病的较好医院，它能清热解毒，利湿消肿，想要解毒消肿就用穿心莲来做菜吃，味道好还能调理身体。

穿心莲是一种药菜兼具的食物，有清热解毒、消炎、消肿止痛的作用，很多药物成分都含有穿心莲，专家介绍穿心莲治疗炎症有奇效，下面我们就来了解一下穿心莲的药用价值。

消炎解毒就吃穿心莲

穿心莲的功效与作用：　　心莲味苦，性寒;归心、肺、胃、膀胱经;具有清热解毒，利湿消肿的功效。　　春天宜于降火去燥。治急性菌痢，胃肠炎，感冒，流脑，气管炎，肺炎，百日咳，肺结核，肺脓疡，胆囊炎，高血压，鼻衄，口咽肿痛，疮疖痈肿，水火烫两眼上翻凝视怎么办伤，毒蛇咬伤。　　穿心莲的食用方法：　　一、凉拌穿心莲　　原料：　　穿心莲1斤、蒜三瓣、糖一小撮，盐、麻油、鸡精适量　　做法：　　1、蒜去皮，用刀背拍碎，再切保山癫痫病最好医院成末。倒入其他调料拌匀。　　2、锅内水烧开后，倒入洗净的穿心莲，马上关火，用筷子煮至变成深绿色，时间控制在一分钟内。马上捞出。　　二、姜丝拌穿心莲　　原料：穿、醋调味也可以加一点蒜茸提味。　　6、将浸泡过的姜丝捞出放在穿心莲上，泡的姜汁和调好的汁淋在穿心莲上，撒上白芝麻即可。